Шашлыки и соусы | рецепты

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В БЕКОНЕ НА ГРИЛЕ. Ингредиенты:⠀ Печень куриная-500 гр Бекон -250 гр Соль-0,7 ст.д Перец-0,5 ст.л Гранулированный чеснок -1 ст.л Паприка-0,5 ст.л Петрушка, укроп, зелёный лук, головка красного лука. Острый перец свежий -3 шт Творожный сыр - 100 гр ⠀ Печень разделяю на две части, удаляю жилки. К печени добавляю специи: соль, паприка, перец и чеснок.перемешиваем. Затем каждый кусочек печени оборачиваем беконом и нанизываю на шпажки( лучше на две, чтобы держалось хорошо). Перец разрезаем пополам, удаляем лишнее и фаршируем творожным сыром, затем обматываем беконом. Посыпка для печени: мелко нарезаю укроп, зелёный лук, петрушку. Красный лук тоненькими полукольцами, немного посолить и перемешать. ⠀ Печень и перцы кладём на хороший жар и жарю по 4 минуты с каждой стороны. Затем ещё по 3 минуты с обеих сторон. Снимаем с жара. Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!!!