ОКРОШКА НА КЕФИРЕ или КВАСЕ классическая - рецепт, ингредиенты

Июльская жара диктует свои правила. Летом мы вспоминаем рецепт окрошки, потому что нет лучше холодного супа. Детство поэтессы Ларисы Рубальской прошло в московском дворике, где на окрошку собирались все соседи. Одни любят окрошку на квасе, да чтобы он был послаще, другие готовят окрошку на кефире. На юге популярна окрошка на айране. Рецептов окрошки множество. Стихи Ларисы Рубальской возвращают нас в детство. Давайте приготовим вкусную окрошку на квасе и окунемся в приятные воспоминания. Все ингредиенты для классической окрошки мы будем нарезать сразу в большую глубокую миску, которую и поставим на стол. А квас подадим отдельно, в кувшине, и каждый сам в своей тарелке смешает их. Количество ингредиентов зависит от количества человек, которых вы хотите накормить окрошкой. Готовьте сразу побольше, ведь в холодильнике окрошка может постоять пару дней. Мы не будем солить ее, а в виде салата овощи не дадут сок, и окрошка будет такой же свежей и на следующий день. Ингредиенты: Картофель