Шарлотка по семейному рецепту Макаревича и Эйнат. [Смак 2020]

Обычно нам представляется именно яблочная шарлотка. Этакий осенний атрибут, который уже стал традицией. Наш рецепт предлагает пренебречь этими традициями и приготовить пирог с грушами. В этом выпуске Эйнат покажет новый рецепт классической шарлотки и поделится секретом, что нужно сделать, чтобы бисквит, даже с начинкой, всегда поднимался и долго оставался пышным и нежным. ЧТО НУЖНО ДЛЯ ТЕСТА: Лимонная цедра Сахар - 180 г. Мука - 180 г. Яйца - 6 шт. ДЛЯ ЗАПРАВКИ Лимонный сок Корица Груши Ром