Пирожки-булочки с начинкой. Дрожжевое тесто – мягкое, воздушное, в меру сладкое. В качестве начинки у меня смородиновое варенье. Все просто и очень вкусно!
Рецепт теста для пирожков в духовке:
Мука – 400 г (при ручном замесе, возможно 30 г)
Молоко (t 38 С) – 180 мл (у меня 90 мл молока 90 мл воды)
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 50 г
Ванилин – 2 г (или ванильный сахар 10 г)
Дрожжи сухие – 7 г (прессованные 15 г)
Соль – 1/3 ч.л.
Сливочное масло – 60 г
*Вес сырого теста 750 г. У меня 12 пирожков по 63 г.
Для золотистой корочки: яйцо малюсенькая щепоточка соли
Для блеска: чайная заварка 100 мл сахар 50 г
Начинка – на ваш вкус!
Удачной выпечки!
====================================================================
Пошаговый фото рецепт можно посмотреть здесь:
====================================================================
Присоединяйтесь к кулинарным группам в соцсетях:
Одноклассники
ВКонтакте
Facebook
1 view
115
27
6 months ago 00:08:23 1
Помидоры на зиму так БЫСТРО, я ещё не закрывала! БЕЗ УКСУСА и зелени! Сразу 2 рецепта.
6 months ago 00:04:20 1
Мука + КИПЯТОК! Тонкий лаваш на сковороде! Армянский лаваш в домашних условиях
6 months ago 00:02:38 1
Пирог с Картошкой - Это ТО, что Вы искали! Рецепт без дрожжей, молочных продуктов
6 months ago 00:04:50 1
3 секрета ПЫШНЫХ оладьев - Оладушки как ПУХ получаются ВСЕГДА - Пышные оладьи на кефире
6 months ago 00:05:16 1
Заливной пирог с зеленым луком и яйцом, рецепт теста на кефире
6 months ago 00:05:20 1
Заливной пирог с рыбными консервами и картофелем, рецепт вкусного теста на сметане и майонезе
6 months ago 00:03:27 1
Чем проще тем вкуснее! Вкусный рулет с фаршем из лаваша! Простой рецепт
6 months ago 00:10:54 1
РОГАЛИКИ С ПОВИДЛОМ сдобная выпечка./Bagels with jam.
6 months ago 00:06:24 1
Идеальная Шарлотка с яблоками 🍏🍎 Яблочный пирог тает во рту! Очень простой и вкусный рецепт
6 months ago 00:11:32 1
Беляши. Сочно и Вкусно! Лучшее тесто для беляшей и пирожков. Рецепт Домашних Беляшей в Гостях у Вани
6 months ago 00:05:35 1
ЧЕРЕЗ СУТКИ в этой миске ВКУСНО ВСЁ: и помидоры, и лук с перцем, и маринад - бесподобно вкусно
6 months ago 00:21:22 1
ВЕК ЖИВИ - ВЕК УЧИСЬ! ПИРОЖКИ КАК ПУХ НА КЕФИРЕ! БЕЗ ДРОЖЖЕЙ! СЕМЬЯ БУДЕТ В ВОСТОРГЕ! ТИКИ ТЕКС!
6 months ago 00:09:46 1
Картофельные зразы с мясной начинкой..Мягкие.нежные с хрустящей корочкой.Просто тают во рту.
6 months ago 00:04:30 1
Паста - соус ЗДОРОВЬЕ! Такая баночка должна быть в каждом холодильнике! Зелень на зиму.
6 months ago 00:11:58 1
Вот как нужно готовить тесто для пиццы! ТРИ рецепта! Настоящая вкусная пицца - и никаких сложностей!
6 months ago 00:09:26 1
НУ ОЧЕНЬ ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ ЗА 10 МИН//С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ
6 months ago 00:06:07 1
Артур Пирожков - Зацепила (Премьера клипа 2019)
6 months ago 00:12:46 1
Больше никаких дрожжей и минимум муки! Полезные, МЯГКИЕ как пух и вкусные пироги в духовке.
6 months ago 00:10:41 1
Круче, чем чебуреки и пирожки! Настоятельно рекомендую приготовить! Сочнее и полезнее! СУПЕР ТЕСТО
6 months ago 00:09:44 1
Больше никаких дрожжей и минимум муки! Полезные, МЯГКИЕ как пух и вкусные пирожки! НАЧИНКА УЛЁТ!
6 months ago 00:09:42 1
БЕРУ КАРТОШКУ! ПИРОЖКИ ТЕПЕРЬ НЕ ДЕЛАЮ! НАУЧИЛ ТУРЕЦКИЙ ПОВАР! Покоряет сразу! ВСЕ В ВОСТОРГЕ!
6 months ago 00:06:24 1
Готовим карельские пирожки “калитки“. Вкусы России.
6 months ago 00:03:35 1
Вишня на зиму БЕЗ САХАРА! Самый простой рецепт, даже банки не стерилизую.
6 months ago 00:02:23 1
До стола не доплыли - постящиеся съели их ещё на кухне! БЕЗДРОЖЖЕВЫЕ ПИРОЖКИ-РЫБКИ