Советская холодная и европейская горячая схемы ферментации колбас. Московская 2 серия. Сырокопченая

Ролики, на которые ссылается Павел: - Плейлист “Давайте вялить вместе - 3!“ - Московская, 1 серия. Варено-копченая - Суджук, закладка, 1 серия - Суджук, дегустация, 2 серия - Салями Русская, закладка, 1 серия - Салями Русская, дегустация, 2 серия - Готовим Кнуты в прямом эфире - Посол свиной Лопатки в прямом эфире ______________ - Оболочка МЕМБРИН, 50 мм - Старты для Стейков - Смесь приправ “для Московской“ _______