Получилось вкусное, сытное, нежное и очень ароматное блюдо из капусты брокколи, мясного фарша и сыра.
“Гратен - это кулинарный прием, при котором блюдо после выпечки, покрывается подрумяненной корочкой. Блюдо готовят с использованием панировочных сухарей, тертого сыра, яйца или сливочного масла“.
-
Ингредиенты для «Гратен из капусты и мясного фарша»:
Для капустного слоя
-----------------------------------------
Брокколи — 460 г
Мука пшеничная — 35 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сыр плавленый (с горкой) — 1 ст. л.
Приправа (молотая, зира, кориандр, мускатный орех) — 3 щепот.
Пе
...рец черный
Соль
Для мясного слоя
---------------------------------
Фарш мясной (50% свинины и 50 % говядины) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Приправа (для мяса) — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Перец черный
Соль
Для соуса
----------------------
Масло растительное — 1 ст. л.Show more