“Дзиро мечтает о суши“ - американский документальный фильм на японском языке 2011 года режиссера Дэвида Гелба. В фильме рассказывается о Дзиро Оно, тогдашнем 85-летнем суши мастере и владельце Сукиябаси Дзиро, тогда трехзвездочного ресторана Мишлен. Sukiyabashi Jiro — это ресторан только для суши на 10 мест, расположенный на станции токийского метро. С 2023 года в Jiro Ono предлагается дегустационное меню, состоящее примерно из 20 блюд, стоимостью не менее 55 000 JP¥ (270 долларов США).
“Дзиро мечтает о суши“ - это не просто фильм, это проникновение в душу мастера, погружение в мир, где каждое движение отточено, каждое мышление наполнено максимальной концентрацией и преданностью делу. Давид Гелб создает не просто портрет легендарного суши мастера, но раскрывает перед зрителем философию, лежащую в основе искусства приготовления суши. Герой фильма, Дзиро Оно, воплощает в себе истинного посвященного ремеслу человека, чья жизнь — это непрерывное стремление к совершенству.
Каждое блюдо, созданное в Sukiyabashi Jiro, можно назвать произведением искусства. Но за простотой и изяществом подачи скрывается кропотливая работа, результаты которой достигаются годами напряженной практики и внимания к мельчайшим деталям. Открытие для зрителей становится понимание того, что Дзиро Оно видит в своей работе не просто препитание или бизнес, но жизненное предназначение.
Фильм Гелба удачно соединяет в себе несколько пластов повествования: жизненный путь и философию Дзиро, процесс создания одного из лучших суши-ресторанов мира и тонкости управления этим микромиром. Прекрасные кадры, показывающие искусное приготовление суши, сопровождаются глубокомысленными рассуждениями мастера о том, что же стоит за каждой порцией, за каждым движением ножа.
Не малая роль в успехе ресторана принадлежит и его сыновьям, которые продолжают дело отца с тем же усердием и страстью. Старший сын Ёшикадзу Оно неизменно остается правой рукой Дзиро, и на его плечах лежит задача поддержания высокой планки, установленной его отцом.
Этот документальный фильм не только о суши, он о наследии, о дисциплине, о том, как важно любить свое дело и стремиться к совершенству, несмотря на возраст и пройденный путь. “Дзиро мечтает о суши“ призывает зрителя задуматься о том, что настоящая преданность своему делу и желание учиться чему-то новому всю жизнь могут быть ключом к достижению выдающихся результатов.
Фильм Гелба завораживает своей искренностью и простотой. Он позволяет зрителю почувствовать уникальное сочетание японской кулинарной традиции и личной философии Дзиро Оно, что делает его не просто мастером, а настоящим художником своего дела. Безусловно, “Дзиро мечтает о суши“ останется в памяти как выдающаяся картина о поиске идеала и преданности своему призванию.
#фильмы #кино #сериалы #фильм #film #любовь #видео #followforfollowback #сериал #фильмыкоторыестоитпосмотреть #russia #liketime #filmphotography #movie #актер #like #качество #фантастика #лучшиефильмы #фильмынаночь #фильмыонлайн #новыефильмы #интересныефильмы #смотретьфильмы
231 view
199
45
1 month ago 01:22:28 1
Мечты Дзиро о суши
2 months ago 00:38:32 1
Хаяо Миядзаки: гений, который оживил мечты
6 months ago 00:06:00 1
6 документальных фильмов о бизнесе | Laba
10 months ago 00:16:15 1
Как раскрыть свой потенциал на максимум? | Михаил Федоренко
2 years ago 01:22:28 252
#документальный #воскресныйсеанс
“Мечты Дзиро о Суши“.
2 years ago 01:22:29 1
Мечты Дзиро о суши — фильм о философии Кайдзен
2 years ago 00:02:23 2
Ветер крепчает (в кино с 15 июня)
2 years ago 00:02:28 5
Ветер крепчает - трейлер
3 years ago 00:02:21 26
Ветер крепчает (2013) Трейлер HD
3 years ago 00:13:56 31
Видео для конкурса “В новый год можно всё“. Желание - 400 чеков на 10 миллионов золота.
4 years ago 00:01:00 13
24_DOC: МЕЧТЫ ДЗИРО О СУШИ
4 years ago 00:03:01 1
24_DOC: “МЕЧТЫ ДЗИРО О СУШИ“. ИНТЕРВЬЮ С ДЖУНОМ КОНДО
5 years ago 00:10:21 1
КАКОЙ ТВОЙ ГЛАВНЫЙ НАВЫК? МЕДЛЕННОЕ РАЗВИТИЕ ЛУЧШЕ РЕЗКОЙ ТРАНСФОРМАЦИИ? | Бизнес Молодость
5 years ago 00:20:25 367
29 книг и фильмов, повлиявших на меня.
5 years ago 00:02:57 15
Клип для Кириешки на конкурс “Идеальный мир исполняет желания.“
5 years ago 00:02:32 38
Клип для «Идеальный Мир» исполняет желания PW
6 years ago 01:22:30 1
Мечты Дзиро о суши.
7 years ago 00:02:00 22
Мэри и ведьмин цветок (2D, 6+)
7 years ago 01:22:30 4
’Мечты Дзиро о суши’ документальный фильм
7 years ago 00:02:28 43
Ветер крепчает - 2013 - аниме, драма, история
7 years ago 00:02:01 33
Мечты Дзиро о суши (2011) Трейлер.
8 years ago 00:02:28 1
Ветер крепчает - шедевр от обладателя Оскара
11 years ago 00:02:28 31
«Ветер крепчает»
11 years ago 00:02:40 32
Ветер крепчает (2014) HD трейлер | премьера 20 февраля