Причины слабой закваски? #закваска #bread #хлеб

Почему закваска для хлеба становится слабой? Причины слабой закваски: 1. Закваска долго находится без кормления 2. Закваска хранится при холодной температуре 3. Кормление закваски после пика подъема 4. Кормление закваски раньше достижения пика подъема Полное подробное видео приготовления хлеба на закваске - Выведение закваски - Почему хлеб на закваске полезнее? - Почему ферментированный хлеб на закваске лучше? - Почему хлеб на закваске получается разной формы? - Все видео по закваске и приготовлению хлеба в плейлисте Готовим хлеб вместе - #хлеб #закваска #хлебназакваске #рецептхлеба #bread #pain