ТЫКВЕННЫЙ ХЛЕБ НА ПШЕНИЧНОЙ ЗАКВАСКЕ

Ингредиенты: Опара: 10 г пшеничной закваски 120 г воды 120 г пшеничной муки в/с Тесто: 200 г пшеничной опары 450 г пшеничной муки в/с 180 г густого тыквенного пюре 200 мл/г воды комнатной температуры 30 г мёда 30 г сливочного масла комнатной температуры 5 г соли