МИНИ-КЕКСЫ С ЛИМОНОМ И КОКОСОМ

Ингредиенты (выход -15 штук, вес готового кекса - 40-42 г): Для теста: Мука - 200 г Разрыхлитель теста- 7 г Соль - 1 г Сливочное масло 82% - 125 г Яйца - 2 штуки (100-110 г без скорлупы) Сахар - 150 г Молоко - 100 г Лимонный сок - 20 г Цедра 1 лимона Кокосовая стружка - 40 г Для глазури: Сахарная пудра - 100 г Лимонный сок 15-25 г Для украшения: Кокосовая стружка Лимонная цедра