Сухие сырники в масле. Блюдо марийской кухни. Уян туара. Сырники без муки и сахара.

Еще одно блюдо марийской кухни. Сухие сырники в масле “уян туара“. Как сегодня модно: без муки и сахара. Нам понадобится: 400 г творога 50 г жирной сметаны 1 яйцо 7 г соли Все соединить, хорошо вымесить. Слепить тонкие лепешки диаметром 5-7 см и выложить на противень, простеленный пергаментом. Выпекать 2 часа (сушить) при температуре 70%. Если не схватываются, прибавить температуру на 10 минут до 120 градусов и приоткрыть дверцу духовки, чтобы вышла влага.