Как делают дубовую бочку? Что такое ферментация? От чего зависит вкус после выдержки? Расскажем всё!
Друзья, в поиске ответа на вопрос КАК ВЫБРАТЬ БОЧКУ, мы отправились на Кавказ в Адыгею, к профессионалам, что бы пройти весь путь от срубленного дуба до благоухающей отполированной бочки, и понять и прочувствовать весь процесс изготовления бочки изнутри.
Кавказский дуб как основа для качественно выдержанного дистиллята: миф или реальность?
Что такое ферментация дуба и почему именно три года оптимальный срок естественной сушки?
Камерная сушка дуба. Хорошо или плохо?
Что такое обжиг бочки? На что он влияет и как его делают?
Ищем ответы в сердце Кавказа - Адыгее!
Ответы на множество вопросов как о сути производства бочек, так и об общих принципах вызревания в них алкогольных напитков вы найдете в этом ролике.
Контакты производителя:
Контакты продавца:
Источники по ферментации:
1. Александр Луканин, Сергей Зражва, Михаил Агафонов “Сушка и созревание дубовой клепки“ (2013).
2. Аксенов А.П., Коровин В.В. “Химический состав древесины дуба, используемый для производства коньяка и бренди“ (2009).
1 view
844
235
6 months ago 00:05:14 1
Мечтай! Мотивационное видео.
6 months ago 00:03:53 1
О сроках весенней прививки
6 months ago 00:03:35 1
Этот мир придуман не нами. Проект #Музыкавместе. #10песенатомныхгородов
6 months ago 00:28:21 1
Лярвоведение. Начальный курс
6 months ago 00:07:02 1
Мой вк для связи
6 months ago 00:15:41 1
Сделай один раз и живот исчез и талия как у Осы или балерины. Тонкая очень то есть талия становится
6 months ago 01:31:06 1
Зачем нужны профсоюзы и как защитить свои трудовые права | Григорий Бобинов
6 months ago 00:16:49 1
Levcar и МПЦ - Ответы на вопросы чудаков:)
6 months ago 00:09:12 1
“Теперь острее бритвы“ Простой лайфхак, который поможет заточить нож для мясорубки за пару минут!
6 months ago 03:47:57 1
Русские полководцы XIX века. Ермолов, Воронцов, Скобелев | Курс Владимира Мединского
6 months ago 00:07:21 1
Как защитить биометрические данные взрослых и детей? Юридический ликбез.
6 months ago 00:44:18 1
Что случилось с Никитой Кологривым? Почему он это сделал? Травма, Слово пацана в реальности?
6 months ago 00:19:31 1
ВЗЯЛ КРЕДИТ из-за МОШЕННИКОВ: что теперь делать? Разбираемся, как выкарабкаться из долговой ямы
6 months ago 00:01:00 1
Колдуны
6 months ago 00:45:12 1
ЧТО ТАКОЕ ФЕМИНИЗМ? Всё, что вы хотели узнать
6 months ago 00:03:25 1
Мастер-класс Листья из Бархата своими руками без инструментов. Как сделать бархатные листья.
6 months ago 00:00:42 1
Как сломать уверенность любому? #психология #мориарти #темнаяпсихология #манипуляции
6 months ago 00:08:08 1
5-минутный японский массаж лица, чтобы выглядеть моложе на 5 лет
6 months ago 01:10:09 1
Тихон Пелих
6 months ago 02:00:13 1
Леонид Тугутов (Лакшми Нараяна Дас). ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ СЛУШАТЕЛЕЙ.
6 months ago 00:57:01 1
Аум Синрикё: история секты, которая хотела всех уничтожить
6 months ago 00:10:43 1
Как делать концентрацию на числах
6 months ago 00:45:44 1
Бывший штурмовик ЧВК «Вагнер» о том, что происходит на передовой/ИНТЕРВЬЮ
6 months ago 00:58:41 1
Татьяна Мужицкая: психосоматика. Как выздороветь или не заболеть?