Выпечка

НАШУМЕВШАЯ АБРИКОСОВАЯ ГАЛЕТА Ингредиенты: 100 гр сливочного масла 3 ст л сахара 1 ст.л посыпать сверху абрикосов ~200 гр муки пол ч.л разрахлителя щепотка соли для баланса вкуса 3 ст.л сметаны 1 ст.л неполная кукурузного крахмала сочные абрикосы Приготовление: Готовим тесто, измельчив холодное сливочное масло с сахаром, солью и мукой. Это проще сделать в комбайне, если его нет, порубить обычным ножом в крошку. Добавляем сметану и замешиваем тесто. Убираем в холодильник на 10 минут, пока нарезаем абрикосы на дольки. Тесто раскатываем в пласт толщиной пол см, посыпаем его крахмалом и выкладываем абрикосы. Сверху присыпаем их сахаром, края галеты загибаем и отправляем выпекаться при 180 С° ориентировочно 30 мин.