Те самые ДРАНИКИ – ХРУСТЯЩИЕ снаружи и НЕЖНЫЕ внутри картофельные оладьи

Мой рецепт идеальных драников (конечно же картофельных, основной ингредиент в драниках это картофель). Конечно, кто-то считает, что настоящие драники делаются из одной только картошки без каких либо добавок (вроде яиц, муки...), но в таком случае нужно тщательно выбирать сорт картофеля (что умеет не каждый) и всё равно такие драники получатся достаточно «суровыми». По моему же рецепту драники (или картофельные оладьи – кому как угодно) удачно получаются, вне зависимости от крахмалистости картофеля, очень ап