INGRÉDIENTS
POUR LA FARCE
3 cuillères à soupe d’huile
250 grammes d’escalope de poulet
1 à café de sel
1 à café de poivre noir
1/2 cuillère à soupe de curry
1/2 cuillère à soupe de gingembre
1 petit oignon coupé en des
1/2 poivron vert
50 grammes de mais
50 grammes d’olive verte coupée en dés
2 gousses d’ail
1/2 cuillère à soupe de harissa ou piment fort
1 verre à thé d’eau
2 pommes de terre coupées en rondelles et frites
SAUCE FROMAGE
1 verre de lait
1 verre de crème fraîche liquide
1 cuillère à soupe de fromage fondu
50 grammes de fromage rappé
1/4 cuillère à café de poivre noir
Montage du gratin
1 - Verser une petite quantité de sauce sur le fond du moule
2 - Tapissez le fond et le bord de pommes de terre et garnir avec un peu de sauce
3 - Mettez la farce dans le moule et couvrir avec un peu de sauce
4 - Couvrir avec le reste de pommes de terre
5 - Verser le reste de la sauce sur le dessus pour gratiner
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