Отбивные под сырно-грибной шубой

Всем привет! Для приготовления этого блюда нам понадобится: - мясо любое (у меня куриное филе 1,5кг) количество мяса любое Для обжарки отбивных надо: - 5-6 яиц - мука панировочные сухари - постное масло Для шубы: - грибы 500-600гр любые - лук 3шт - постное масло - чеснок 4-5зубков - сметана 200-300гр - соль, перец и специи по Вашему вкусу - сыр твердый 300гр