Рулет из Грудинки по Технологии Су-Вид в Духовке/Мясо в Собственном Соку/Нужен ли погружной Су-Вид?

Рулет из грудинки по Технологии Су-Вид в Духовке как приготовить. Мясо в Собственном Соку простой рецепт. Су-вид (фр. Sous vide) – способ приготовления пищи, при котором она помещается в вакуумированный пластиковый пакет и медленно готовится при невысоком температурном режиме, чаще всего в водяной бане. Стоит отметить, что оборудование для данного способа приготовления пищи стоит немаленьких денег. В данном рецепте я покажу, как приготовить свинину без дорогостоящего оборудования. Благодаря данному способу приготовления пищи вы можете получить результат практически не уступающий оригинальному су-виду. Попробуйте обязательно! Грудинка горячего копчения: Курица горячего копчения: Копчено-вареная курица: Рецепты из грудинки(подчеревка): и еще мно