Интервью с Максимом Большовым, заместителем генерального директора хлебозавода “Арнаут”
Северо-Запад — один из лидеров в развитии хлебопекарной отрасли страны. Максим Большов, имея опыт работы на крупнейших хлебозаводах двух столиц, стал свидетелем всех судьбоносных событий индустрии, начиная с 90-х годов: от начала сотрудничества с сетями до появления хлеба в нарезке.
Интервью Роману Калинину получилось обширным и насыщенным. Поговорили о топ-3 на рынке — “Фацер”, “Каравае” и “Дарнице”, о будущем заморозки, о том, как изменится расстановка сил (Питеру надо ждать московсковского игрока!) и как взаимодействовать с союзами, чтобы вернуть интерес к хлебу.
От истории до подробного прогноза на будущее. Полезно, экспертно, интересно. Смотрим!
Тайминг:
0:33 Представление героя
2:08 Как “Фацер” стал лидером
11:23 Путешествие из Петербурга в Москву… и обратно (Работа на “Коломенском” и “Каравае”)
26:06 Фермерский хлеб. История бестселлера
32:08 Заморозка: места хватит всем
43:14 Северо-Запад: расстановка сил
52:09 Время прогнозов
Как вернуть интерес к хлебу
Команда проекта “Бизнес-пища
4 views
1087
359
6 months ago 01:27:17 1
Василий Олейник: мирный план на Украине, который согласовали /// ЭМПАТИЯ МАНУЧИ
6 months ago 00:18:11 1
Ренета Инджова: Това не е служебно правителство, а договорен трансфер на власт
6 months ago 00:58:02 1
ДМИТРИЙ СЫЕНДУК (sndk) — САМЫЙ МЕДИЙНЫЙ ГОЛОС РОССИИ
6 months ago 00:36:24 1
Памяти оперного певца Евгения Кунгурова
6 months ago 00:02:20 1
Interview with the Vampire Season 2 Official Trailer | Premieres May 12 | AMC+
6 months ago 01:43:08 1
Геологические свидетельства 12 000-летнего цикла климатических катастроф. Дуглас Вогт
6 months ago 01:04:31 1
«Это все еще цветочки»: Парфёнов о гражданской войне, бывших коллегах и о том, как не сдаваться
6 months ago 00:29:11 1
Suda51 Interview | Talking about Shadows of the Damned Remastered
6 months ago 00:16:31 1
Жизнь после смерти. Вышла из тела. Невероятное
6 months ago 00:02:20 1
ПАДЕНИЕ ИМПЕРИИ I Трейлер I В кино с 11 апреля
6 months ago 00:00:50 1
Нельзя смеяться | Смех с водой | Часть 11 #shorts #спорт #юмор
6 months ago 00:09:57 1
Часть 1. Ци Мэнь Дунь Цзя. Интервью с Алехандро Пенатаро
6 months ago 00:00:47 1
Нельзя смеяться | Смех с водой | 45 #shorts
6 months ago 01:57:26 1
Психотерапевт Екатерина Сокальская - как пережить утрату? О тренде на духовность и Боге
6 months ago 01:34:20 1
Артем Оганов: 6 лет в США и возвращение в Россию /// ЭМПАТИЯ МАНУЧИ
6 months ago 00:11:18 1
Michio Kaku: Quantum computing is the next revolution
6 months ago 00:33:07 1
Кто провоцирует Майдан/ Роль мигрантов/Интервью с Евгением Федоровым
6 months ago 00:00:38 1
Может ли Бог создать такой тяжелый камень, что сам не сможет поднять? #Бог #человек #ЦарствоБожие
6 months ago 00:16:14 1
Дуглас Сантос уходит из Зенита / Абаскаль остается в Спартаке
6 months ago 01:11:31 1
“Нас тупо ИСПОЛЬЗОВАЛИ!“ // Украинец про войну, Зеленского, Лукашенко и жизнь в Англии
6 months ago 00:52:07 1
Что такое ченнелинг? Как не путать информацию с придумками ума и почему богатые ходят к проводникам?
6 months ago 01:40:25 1
L’influence de la mafia sur la Maison Blanche, de Roosevelt à Trump - JEAN-FRANÇOIS GAYRAUD
6 months ago 01:33:32 1
Ошибка ума или гениальность? Николай Картозия об искусстве продюсирования и феномене Познера
6 months ago 01:27:08 1
Как воспитывать детей? | Интервью с Александром Гуртаевым