Меренговый рулет со свежими ягодами. Проверенный рецепт!
Воздушный , лёгкий и невесомый рулет без грамма муки и масла!
Он невероятно вкусный и тающий , да ещё и с нежным потрясающим кремом !
Обязательно добавьте свежих ягод (идеально добавление именно свежих ягод, свежей малины-клубники или малины -голубики)
Для рулета:
200 гр белка
275-280 гр белого сахара
30 гр сахарной пудры с крахмалом (смотрите в составе пудры должен быть крахмал, почти в каждой пудре он, в любом супермаркете) Не обязательно, но идеально добавить ванильный сахар (10 гр.) или пудру берите с натуральной ванилью
1-2 ст л лимонного сока
орешки (фисташки, миндаль...по желанию)
Сливочный крем с маскарпоне:
180 гр сливок 33-35%
30 - 50 гр по вкусу и ощущению сладости, сам рулет очень сладкий, поэтому я добавила только 30 гр. сахарной пудры с натуральной ванилью
300 гр маскарпоне
Я готовлю «Меренговый рулет» на основе швейцарской меренги. Белки соединяем с сахаром и ставим не водяную баню.
Постоянно помешивая венчиком нагреваем смесь до 50-55С.
Когда яйца нагреются до нужной
1 view
156
23
2 months ago 00:25:16 1
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ🔥У тебя точно получится! Сохраняй рецепт
2 months ago 00:07:10 1
СЕКРЕТ БИСКВИТА, который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ❤️ Готовим Дома
2 months ago 00:08:36 1
ЭТОТ РЕЦЕПТ ДОСТОИН МИЛЛИОНА ПРОСМОТРОВ! Бесподобный Меренговый рулет с Мандариновым Курдом на НГ!
2 months ago 00:10:33 1
Этот летний десерт просто тает во рту! | Меренговый Рулет с кремом | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:02:31 1
Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой от Камо. Получаются быстро, легко и вкусно
2 months ago 00:07:04 1
Меренговый РУЛЕТ ☆ Самый запрашиваемый РЕЦЕПТ!!!
2 months ago 00:46:54 1
Домашний меренговый рулет | прямой эфир ВкусВилл
2 months ago 00:12:01 1
СЕКРЕТ Пышного БИСКВИТА который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ без Разрыхлителя ❤️ Готовим Дома
2 months ago 00:10:50 1
Меренговый рулет🍥 с клубникой🍓. Обзор-Розыгрыш планетарного миксера RAWMID🎁 - Я - ТОРТодел!
2 months ago 00:01:36 1
Фисташковый крем - 6 рецептов: крем чиз на сливках, масле, ганаш, заварной, англез, крем для макарун
2 months ago 00:15:27 1
ПЫШНЫЙ Меренговый рулет Получиться с ПЕРВОГО РАЗА!✅️Рецепт от Кондитера
2 months ago 00:33:14 1
Рецепт Меренгового рулета от Шеф-кондитер Александр Селезнев Монако / запись МК
2 months ago 00:09:12 1
Мраморный МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ на праздник Нежный и воздушный как облако Люда Изи Кук торт Meringue roll
2 months ago 00:12:58 1
МОТИ ✶ часть 1✶ Фисташковый ЧИЗКЕЙК с вишней ✶ Тесто для МОТИ очень подробный рецепт ✶ MOCHI RECIPE
2 months ago 00:08:55 1
Необычный ПОДОВЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ | Как испечь хлеб в духовке | Рецепт хлеба от Виктора Белей
2 months ago 00:16:02 1
Фисташковый рулет с творожным сыром и клубникой. Меренговый рулет
2 months ago 00:06:31 1
Ленивый ЭКЛЕР с творожным кремом/ Тесто, которое удивило
2 months ago 00:30:44 1
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ: на пудре или сахаре? Почему не получился? Оседает, нет корочки, размокает, плачет
3 months ago 00:11:31 1
Самый нежный десерт. Меренговый рулет с шоколадным кремом/ Meringue roll with chocolate cream
3 months ago 00:06:59 1
БЕЗ муки - Самый нежный рулет - невесомый как облачко! Меренговый рулет
3 months ago 00:00:43 1
ПП Меренговый рулет
3 months ago 00:05:22 1
знаменитый нежнейший ЙОГУРТОВЫЙ ЧИЗКЕЙК без муки и масла! ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ!
3 months ago 00:23:16 1
САМЫЙ ВКУСНЫЙ КРУАССАН и другие новинки ВкусВилл!
3 months ago 00:00:59 1
Меренговый рулет в аэрогриле Cosori 🧡 Рецепт в комментариях #cosori #рецепты #аэрогриль #десерт #еда