КОКОСОВЫЙ бисквит | Безумно воздушный и нежный

Я месяц работала над этим рецептом, что бы вывести идеальные пропорции и вот что у меня получилось :) Донат - Великолепный нежный кокосовый бисквит. Он настолько вкусный, что его можно есть просто так. Обязательно попробуйте приготовить, на вкус очень похоже на батончик “Баунти“. Если хотите бисквит по-выше, то возьмите форму с меньшим диаметром. Ингредиенты: 6 яиц (категория отборные, вес без скорлупы 354 гр.) 3 ст.л Тёплой воды (для желтков) 180 гр. Сахара 140 гр. Муки 70 мл. Кокосового молока 60 гр. Кукурузного крахмала 40 гр. Сливочного масла (92.5% жирности) 20 гр. Кокосовой стружки 10 гр. Разрыхлителя (1 пакетик) 10 гр. Ванильного сахара (1 пакетик) 1 ч. л. Лимонного сока *Печь в заранее разогретой духовке при 180°С | 40 минут **Диаметр формы 27 см.