Сочный, нежный и вкусный пирог с яблоками - Эплкекс.

Не знаете куда девать яблочки в урожай , пеките вкусные кексы! Сочный, мягкий и очень вкусный кекс в двух вариантах. Пробуйте оба и пишите в комментариях, какой понравился больше. ЭплКекс. 1й вариант. ------------------- - Яйцо 2 шт. ( категория С1 *) -сахар 200 г -масло сливочное 150 г (растопить) -кефир 250 г - сода 5 г - мука 250г - яблоки порезанные 800 г ** Яблок можно и чуть меньше. Для более насыщенного аромата можно добавить цедру лимона или апельсина в тесто. Форма 26 см. высота 5 см. Выпекать , в зависимости от вашей духовки 170-190 С* 45-50 мин. ---------------------------------------- 2й вариант. ------------------- Двойная порция с небольшими изменениями. - Яйцо 4 шт. ( категория С1 ) -сахар 400 г -масло сливочное 200 г (растопить) - масло растительное 30 г -кефир 370 г - сода 10 г - мука 500г - яблоки порезанные 1 кг Специи по вкусу. На эту порцию я взяла 10 г порошка имбиря и 5г корицы ------------ Форма 33*35 см. см. высота 5 см. Выпекать , в зависимости от вашей духовки 170-190 С* 45-5