Приготовьте удивительно вкусное грузинское блюдо чкмерули (шкмерули) 🔥 Это жаренная курица в молочном соусе с большим количеством чеснока и специй. Родина его – Грузия, село Шкмер. Поэтому часто можно встретить название шкмерули.
Ингредиенты:
•Курица - 1 ~ 1,5 кг
•Сливки (20% жирности) - 500-600 мл
•Чеснок - 1 большая головка
•Петрушка - 10 г
•Укроп - 10 г
•Острый молотый перец - по вкусу
•Паприка - 1 ч.л.
•Соль - по вкусу
Рецепт с озвучкой 🔉
1.Курицу моем, делим на части. Обсушиваем бумажным полотенцем. И хорошо натираем солью.
2. Выкладываем на хорошо разогретую сковороду и и обжариваем на подсолнечном масле под грузом, по 15 минут с каждой стороны.
3. Мелко измельчаем чеснок, зелень.
4. Вынимаем обжаренное мясо со сковороды и на этом же масле, в этой же сковороде обжариваем пару минут чеснок и заливаем сливками. Добавляем соль, копчёную паприку и щепотку чёрного перца (можно острого). Хорошо все перемешиваем, сливки должны загустеть.
5. Возвращаем готовое мясо в соус, томим 15 -20 минут.
Приятного аппетита! 👌
16,146 views
36
15
2 months ago 00:00:46 1
Видео от Готовим вкусно!
2 months ago 00:00:23 2.6K
Чкмерул
2 months ago 00:01:56 1
Чкмерули | Грузинская кухня
2 months ago 00:00:25 1.2K
Спагетти в соусе шкмерули
2 months ago 00:00:40 2.7K
Курица в сливочном соусе а-ля шкмерули
2 months ago 00:10:40 6
Чкмерули
2 months ago 00:12:42 1
ШКМЕРУЛИ - сочная курица в сливочном соусе. Это блюдо вас покорит!
2 months ago 00:00:35 1K
ЧКМЕРУЛИ
2 months ago 00:41:18 1
Этери снова с нами - Сочная ТОЛМА (ДОЛМА) Как готовили в Грузии - Трогательный эпизод в операционной
2 months ago 00:01:00 1
Это национальное грузинское блюдо покорило уже сотни тысяч подписчиков🍗 Курочка в сливочно чесночном
3 months ago 00:01:12 21
Шкмерули
3 months ago 00:00:50 1
Шкмерули - Проще и вкуснее НЕКУДА! Ссылка на полное видео в строке выше — жми и смотри #shorts