КЫСТЫБЫЙ

✅Тесто: В стакан (200 мл) воды добавляем 2 ст.л.растительного масла,0,5 ч.л.соли. Добавляем понемногу муки(тесто должно быть мягким и эластичным(чтобы тесто не липло,смажьте руки раст.маслом).Замесите тесто и хорошо прикройте минут на 20-30, чтобы не попадал воздух. А пока делаем пюре. ✅Начинка: Картофель(примерно 5-7 крупных)отварить и посолить.Обжариваем лук на 100 гр сливочного масла. С картофеля сливаем воду, добавляем обжаренный лук и тёплое молоко.Пюре готово ✅ 🔥Обжариваем очень тонко раскатанные лепешки на сухой сковородке с двух сторон.Готовые лепёшки складываем и обязательно прикрываем полотенцем.🔥 ✅Собираем кыстыбый: Берём лепёшку выкладываем на одну половину картофель и накрываем второй половиной,и слегка прижимаем.смазываем с обеих сторон обильно сливочным маслом. Другой вариант:взять кыстыбый положить на него несколько кусочков масла и в микроволновку,также можете обжарить кыстыбый.Но самое главное,чем больше масла,тем вкуснее 😋Приятного аппетита🤗