😍 Шикарный рулет “КРАСНЫЙ БАРХАТ“ 😍
Невероятно вкусный и красивый - как из элитной кондитерской 🔥❤
Для бисквита:
✅5 яиц
✅150 г сахара
✅8 г ванильного сахара
✅0,2 г соли
✅10 мл подсолнечного масла без запаха
✅10 г красного пищевого красителя (алый)
✅40 мл молока
✅125 г муки
✅4 г разрыхлителя
✅12 г какао-порошка
Для крема:
✅500 г сливочного сыра
✅60 г сахарной пудры
✅8 г ванильного сахара
✅225 мл сливок 33%
Для украшения:
✅клубника
✅крошка из обрезков краев бисквита
✅листья мяты
♨ Как приготовить:
В миску добавьте муку, какао и разрыхлитель. Хорошо перемешайте. Просейте все через сито.
Разбейте яйца в миску. Добавьте сахар, ванильный сахар и соль. Взбивайте на максимальной мощности около 10 минут до образования пышной массы.
В молоке добавьте красный пищевой краситель. Хорошо перемешайте. Добавьте подсолнечное масло. Влейте во взбитые яйца, перемешивайте аккуратно. Просейте мучную смесь поверх теста в три приема. Аккуратно перемешивая лопаткой сверху вниз.
Вылейте тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Аккуратно и равномерно распределите тесто.
Выпекайте в заранее разогретой до 200°C духовке примерно 7-10 минут. Готовность проверяйте на сухую зубочистку. Не передерживайте. Как только зубочистка выходит чистой, достаточно. Вынимайте их духовки.
Положите на бисквит чистое кухонное полотенце. Переверните противень, чтобы бисквит оказался на полотенце. Можете помогать решеткой. Снимите бумагу для выпечки. Обрежьте края бисквита и отложите их в сторону.
Сверните корж, помогая кухонным полотенцем, сворачивайте прямо с полотенцем. В свернутом виде и в полотенце оставьте полностью остыть.
Обрезки измельчите в измельчителе.
Крем.
Ингредиенты хорошо охлажденные.
Поместите сливочный сыр в глубокую миску вместе с сахарной пудрой, ванильным сахаром. Перемешивайте минуту, чтобы разбить комки. Добавляйте немного сливок и перемешайте до однородности. Добавьте оставшиеся сливки и взбейте до плотности. Отложите 200-250 г крема для покрытия и украшения.
Разверните остывший бисквит. Нанесите на него слой крема. Можете добавить в начинку клубничное или малиновое конфи (но это уже на ваше усмотрение) 🍓❤. Сверните рулет.
Полностью покройте рулет кремом из кондитерского мешка, выровняйте, как на видео.
Украсьте нижнюю часть рулета крошкой от бисквита. Отсадите сверху крем. Отправьте в холодильник пропитываться на несколько часов. Украсьте кусочками клубники, бисквитной крошкой и порезанными или целыми листочками мяты.
Невероятная вкуснятина, наслаждайтесь
Приятного аппетита! ❤
22,197 views
14
0
5 months ago 00:01:02 13
😍 Шикарный рулет “КРАСНЫЙ БАРХАТ“ 😍 Берем в копилку
5 months ago 00:07:08 1
Ужин диабетика. Рулет из рыбы или курицы с помидорами. Прекрасно смотрится на праздничном столе
5 months ago 00:12:23 1
💖Пасха2024 КУЛИЧ КРАФФИН пышный воздушный многослойный Долго не черствеет Люда Изи Кук паска крафін
5 months ago 00:11:32 1
Я в ВОСТОРГЕ ! ДЕСЕРТ к чаю “Облака“, нежный,воздушный,очень ВКУСНЫЙ! Обалденный Рецепт рулета к чаю
5 months ago 00:15:12 1
Как дорого подать САМЫЕ ДЕШЕВЫЕ продукты на праздничный стол! Закуски - сразу 7 РЕЦЕПТОВ
5 months ago 00:02:28 1
ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ ЗА 5 МИНУТ - в магазине больше не покупаю.
5 months ago 00:08:34 1
3 рецепта восхитительного яблочного пюре на зиму и не только
5 months ago 00:09:48 1
ОБАЛДЕННЫЙ БЕЛКОВЫЙ РУЛЕТ БЕЗ МУКИ И САХАРА!👌
5 months ago 00:08:14 5
ВОСТОРГ! ШИКАРНАЯ ЗАКУСКА на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ! ПОНРАВИТСЯ ВСЕМ! | Кулинарим с Таней.
5 months ago 00:06:19 1
ВКУСНЕЕ магазинной и БЕЗ сахара! Кето арахисовая паста и пышные кето оладушки| (Кето рецепт, десерт)
5 months ago 00:00:10 119
ОБАЛДЕННЫЙ РУЛЕТ ИЗ КАБАЧКА БЕЗ МУКИ
5 months ago 00:01:02 937
Шикарный рулет КРАСНЫЙ БАРХАТ 😍
5 months ago 00:10:30 1
“ТИФФАНИ“ ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ САЛАТ с Курицей и Виноградом☆Рецепт от Милы - Mila Cooking Club☆
5 months ago 00:02:33 1
Конфи из клубники.Потрясающая начинка в торт за пять минут!
5 months ago 00:12:41 1
ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ НА СВОЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ. ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНЫЕ и КРАСИВЫЕ блюда
5 months ago 00:03:37 1
Потрясающее Горячее Блюдо на Праздничный Стол! Мясные Рулетики с Грибами
5 months ago 00:08:14 1
ВОСТОРГ! Шикарная закуска на любой праздник | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:01:00 843
Пышная булочка.
5 months ago 00:10:00 1
1 яйцо стакан кефир и мука Почему раньше так просто не готовили Пышные булочки Tasty pastries Recipe
5 months ago 00:00:36 1
Рецепт изумительного рулета. Юлия Высоцкая
5 months ago 00:09:02 1
ОРЕХОВЫЕ РУЛЕТЫ К ЧАЮ: ВОЛШЕБНОЕ СОЧЕТАНИЕ СЛАДОСТИ И КРУТОГО ВКУСА!
5 months ago 00:00:26 217
Video by Волшебный трюфель. Модные чизкейки и рулеты.
5 months ago 00:12:01 1
СЕКРЕТ Пышного БИСКВИТА который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ без Разрыхлителя ❤️ Готовим Дома
5 months ago 00:00:56 1
Восхитительный яичный рулет к завтраку от Копатыча #смешарики #рецепты #еда #вкуснятина