Самса - пирожки с бараниной. ЗАПЕЧЁННЫЕ в слоёном тесте КУРИНЫЕ бёдра. Вкусно с Борисом Бурдой
Вкусно с Борисом Бурдой / Коктебель. Самса. Коктебель. Шкатулка с сюрпризом / Праздничный стол / Блюда из курицы / Блюда из фарша / Блюда из баранины / Выпечка / Среднеазиатская кухня / Изделия из теста /
Самса - пирожки с бараниной. ЗАПЕЧЁННЫЕ в слоёном тесте КУРИНЫЕ бёдра:
Блюда крымской кухни
1. Самса - пирожки с бараниной и луком с зирой и курдючным салом.
Ингредиенты:
мука 4 ст
масло сливочное 1 ст л
баранина 500 г
сало курдючное 100 г
лук репчатый 3 шт
яйцо 1 шт
зира, соль, перец по вкусу
вода для сочности 1-2 ст л
Муку насыпать горкой. Добавить ложку соли, ложку сливочного масла, замесить тесто, долив 1,5- 2 стакана воды. Тесто должно быть чуть выше средней крутости.
Баранину и лук нарубить очень мелко,
долить совсем немного воды, для сочности
и добавить немного молотой зиры.
Пока готовился фарш тесто расстоялось и его можно раскатать толщиной, примерно в спичку и нарезать на квадратики.
Форма у самсы треугольная. В каждый квадратик, положить немного фарша (1-2 ч л)- самса должна быть пустоватая. Желательно в каждую положить по маленькому кусочку курдючного сала- тогда будет совсем как на Востоке.
Края смазать взбитым яйцом и залепить, сложив по диагонали. Если заготовки для самсы круглые- сложить тремя лучиками направленными к центру и залепить, чтобы получилась звезда, как на «Мерседесе». Теперь выложить самсу на смазанный маслом противень и поместить в разогретую до 240-250 *С духовку. Выпекать около 40 минут, до готовности. Самса готова.
2. ЗАПЕЧЁННЫЕ в слоёном тесте КУРИНЫЕ бёдра с сыром.
1 view
6
1
5 months ago 00:09:36 1
ENGLISH/RUSSIAN FAMILY Home Flooded: We show you the waters still rising in Orenburg
5 months ago 00:08:21 1
ОСТОРОЖНО! ЭТОТ РЕЦЕПТ ЗАХВАТИЛ ИНТЕРНЕТ! МАЛО КТО ЗНАЕТ СЕКРЕТ. ВКУСНЫЙ ПИРОГ АЧМА! ПРОСТО БОМБА!
5 months ago 00:03:32 1
Как открыть любое достижение в стиме? / Гайд на программу Steam Achievement Manager / SAM и ачивки
5 months ago 00:09:19 1
я даже не знаю как мне это все назвать
5 months ago 00:10:14 1
САМСА С ГРИБАМИ, ПОСТНОЕ СЛОЁНОЕ ТЕСТО | Irina Belaja
5 months ago 00:03:45 1
Власть VS Люди. Жители Орска хотят наказать мэра за прорыв дамбы, губернатор требует убрать телефоны
5 months ago 00:13:13 1
ЗАПАХ-Умопомрачительный😍Такой Шикарный Пирог покоряет сразу!Залейте его вТЕСТО и вы будете вВОСТОРГЕ
5 months ago 00:01:36 1
Любовь истоком с детства/Стихи для размышления
5 months ago 00:03:29 1
Sam Haft - Afterburn (The Living Tombstone Remix)
5 months ago 00:03:29 1
The Living Tombstone - Five Nights At Freddy’s (Goth Remix) feat. Black Gryph0n & Baasik
5 months ago 00:09:51 1
Waters Rising ORENBURG FLOODS: We show you flooded areas around the city
5 months ago 00:00:52 1
САМСА ГАРМОШКА🔥
5 months ago 00:10:47 1
ORENBURG RUSSIA FLOODS: We need your help!
5 months ago 00:45:32 1
Один день в КИШЛАКЕ ! Средняя АЗИЯ ! Жизнь и быт СЕЛА ! Новый рецепт САМСЫ в ТАНДЫРЕ . Плов! Ифтар!
5 months ago 00:00:58 1
Вкусная и сочная самса 🤌🏽😭 #рецепт #рек #рекомендации #самса
5 months ago 01:54:57 1
ЭТО НЕВЕРОЯТНО! Что Такое ЛЮБОВЬ?! КАК РЕАЛЬНО ОВЛАДЕТЬ Этим ЧУВСТВОМ?! Никошо
5 months ago 00:06:47 1
Покоряет сразу, Хоть каждый день подавайте / Хамир хасип / Узбекская кухня
5 months ago 00:00:50 1
Imagine Dragons - Thunder (ПАРОДИЯ Демьян)
5 months ago 00:02:24 1
КУРНИКИ на кефире! Очень Вкусно, Просто и Быстро! Kurniki! Kurniki on kefir!
5 months ago 00:04:59 1
КУРИЦА станет дефицитом, когда все узнают об этом рецепте! КУРНИКИ - От НИХ еще НИКТО не отказался
5 months ago 00:00:10 1
крутой 872 размножился и начал разговаривать сам с собой
5 months ago 00:04:19 1
Первая помощь при ЦИСТИТЕ! 2 СОВЕТА как быстро снять приступ ЦИСТИТА в домашних условиях?
5 months ago 00:31:24 1
Грузинский харчо | Мир любимых вкусов
5 months ago 00:10:27 1
The Spark Tree | Stories of Evergreen Hills | Created by Chick-fil-A