Корзиночки с начинкои и белковым кремомФорум кондитеровN1
СТРАШНО ВКУСНЫЕ🔥
Корзиночки с начинкой и белковым кремом🍦
Если вы давно желаете приготовить корзиночки из песочного теста с начинкой и суперской кремовой шапочкой, сохраняйте надёжный рецепт📌
Нам понадобится:
✅ Желток - 2 шт
✅Сахарная пудра - 60 гр
✅Сливочное масло - 110 гр
✅Мука - 220 гр
✅Разрыхлитель - 1/2 чл
✅Ванилин - щепотка
✅Джем - 150 гр
Для крема:
✅Сахар - 200г
✅Белок - 100г
Смешать венчиком желток, сахарную пудру и мягкое сливочное масло. Добавить муку, разрыхлитель и ванилин.
Руками замешать плотное, но мягкое тесто.
Убрать в холодильник на 30 минут.
Разделить на равные части (у меня 35 гр в формочку поместились) и утрамбовать тесто в формочку. Дно и стенки должны быть одной толщины.
Сделать дырочки с помощью вилки и выпекать при t -180 °C ~ 10-12 минут. Либо до легкой румяности
Начинку можно использовать любую: джемы, варенья, варенку и т.д.
У меня яблочное повидло.
Для крема:
Смешать сахар и белок и поставить на водяную баню. Всё время помешивая, заваривать пару минут. Нужно, чтобы сахар растворился. Когда масса чуть нагреется - снять с водяной бани и начать взбивать миксером на высокой скорости. Взбивать минут 5-6 до плотного, густого крема.
Переложить крем в мешок с насадкой и отсадить красивые шапочки.
Так же можно сделать цыплят🐣
Готово! Этот рецепт быстрый и легкий) а главное - не нужно ждать пропитки🤣 можно есть сразу🤤😍
Приятного аппетита😋
Рецепт и видео от Алины Васильевой
Приятного аппетита🧁
1 view
350
89
5 months ago 00:05:41 1
Вкус из ДЕТСТВА ☆ КОРЗИНОЧКИ с БЕЛКОВЫМ кремом
5 months ago 00:08:15 1
5 Крутых рецептов из готового слоеного теста. Простая слоеная выпечка
5 months ago 00:02:42 1
Вальс девочек с корзиночками на выпускной в детском саду.
5 months ago 02:59:42 1
НОВЫЙ ФИЛЬМ ОСНОВАН НА РЕАЛЬНЫХ СОБЫТИЯХ! “КОРЗИНА ДЛЯ СЧАСТЬЯ“ ВСЕ СЕРИИ ПОДРЯД