«ЭСКИМО С ВИШНЕЙ» ЧИЗКЕЙК
🍒💥🍒💥🍒🧁🍒💥🍒💥🍒
В сезон вишен грех не приготовить такую вкусняшку😋
Нежная текстура с молочным шоколадом, вишнёвая кислинка в сочетании с темным шоколадом - ммм..восторг😍
Запишите рецепт✍️
Нам понадобится:
✅Творожный сыр 200 г
✅Шоколад молочный 100 г
✅Сливки 33% 85 г
✅Яйцо 1 шт
✅Вишня 70 г
✅Сахар 30 г
✅Крахмал кукурузный 6 г
Для глазури:
✅Шоколад темный 150 г
✅Масло подсолнечное 30 г
Приготовим сначала начинку.
Сахар смешиваем с крахмалом. Вишню чуть нагреваем в сотейнике и смешиваем с сахаром и крахмалом.
Даем провариться пару минут. Перекладываем начинку в кондитерский мешок и даем остыть.
Готовим чизкейк.
Творожный сыр комнатной температуры смешиваем с растопленным шоколадом.
Добавляем сливки, все смешиваем.
В конце добавляем яйцо и снова все перемешиваем до однородности.
Перекладываем массу в кондитерский мешок и заполняем формы.
Получается 4 шт больших.
В центр каждого эскимо добавляем вишневую начинку, чуть утапливаем.
Ставим форму в разогретую до t 140 °С духовку и выпекаем ~30 минут.
Достаем, даем немного остыть и вставляем палочки в каждую эскимошку.
Убираем в морозилку на 3-4 часа или ночь.
Глазурь:
Шоколад растапливаем и смешиваем с маслом.
Рабочая температура 32-34 °С
Удобнее всего окунать пирожные в узкий высокий стакан.
Замороженные чизкейки купаем в шоколаде и кладём на пергамент.
Когда шоколад схватился, можно украшать.
Переложите остатки глазури в мешок, сделайте небольшое отверстие и нанесите кругами на пирожное.
Можно посыпать шоколадной крошкой или сахарными бусинами. Это по желанию😃
Вес одного эскимо 120 г.
Хранить в холодильнике 72 часа или в морозилке до 2х недель.
Рецепт от chefscakes_yana
Приятного аппетита
1 view
519
138
1 month ago 00:00:59 13
♨️В такую жару можно и эскимо на завтрак 😋
Ингредие?
1 month ago 00:10:58 1
🌟 МИНИ МОРОЖЕНОЕ ЭСКИМО ❤️ ИДЕИ ЕДЫ для КУКОЛ! Полимерная глина Мастер класс ❤️ Анна Оськина
1 month ago 00:01:38 1
Песенка крокодила Гены (Пусть бегут неуклюже...)
1 month ago 00:00:44 1
Ан’к’ак, #yupik #shortsyoutube #piinightuq_siikuq
1 month ago 00:00:55 1
«Саяк,/Сягуяк,си»- бубен эскимосский из моржового желудка. #yupik #piinightuq_siikuq #shorts
1 month ago 03:08:27 1
ЗАТЕРТЫЕ ВО ЛЬДАХ ГРЕНЛАНДИИ. Аудиокнига. Мистика.
1 month ago 00:02:34 1
Простейший ПП Брауни! Готовится за 5 минут! Низкокалорийный! Всего 4 ингредиента!
1 month ago 00:06:58 1
Вот, что надо готовить летом! ПИРОГИ на творожном тесте с нежной кремовой начинкой! Летний РЕЦЕПТ
1 month ago 00:00:28 1
Амарок - гигантский волк в эскимосской мифологии #shortsvideo #мифы #мистика #существа #волк
1 month ago 00:09:20 5
В Лосево на Ватерфлай-2. Июль 2018.
1 month ago 01:23:57 1
Live концерт ZOLOTO “Акустика под звёздами“ на Плюс даче
1 month ago 00:06:27 1
БЕЗ ДУХОВКИ ✧ Райский Торт со Сметанным Кремом ✧ Так Просто и Так Вкусно ✧ SUBTITLES
1 month ago 00:00:57 301
Выпечка домашняя
1 month ago 00:01:56 3
Эскимосский переворот на морском каяке Storm Kayaks R17
1 month ago 00:07:47 1
Eskimo vs GMS - Gms-Kimo (Balloonatic pt.1, 2005)
1 month ago 00:08:00 1
Заморозка крыжовника двумя способами ВКУС МОРОЖЕНОГО ФРУКТОВЫЙ ЛЕД
1 month ago 00:09:00 1
Домашний пломбир и эскимо - Советский рецепт 50-х годов. Без форм и мороженицы
1 month ago 00:13:19 9
006. Про ворона (Эскимосская сказка)
1 month ago 00:02:16 1
Аляска: Как живется на границе США и России - BBC Russian