ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ ПОДРОБНО +Белковая Глазурь | Видео от Форум кондитеров №1
Ингредиенты на 2 кулича d 14 и 7 см
Опара
✅дрожжи живые 10 г
✅сахар 10 г
✅мука 25 г
✅вода 35 г
Тесто
✅сахар 50 г
✅соль 5 г
✅мука 250 г
✅изюм 100-150 г
✅сливочное масло 110 г
✅яйцо 2 шт и 1 желток
Для сухофруктов
✅ром 20 мл
✅сок апельсина 100 мл
Глазурь
✅белок 40 г
✅сахар 80 г
✅сок лимона 1 ч.л
Очень вкусный кулич, попробуйте
Приятного аппетита! ❤