ORDENHA

Manhã no capril, 06h30 As cabras caminham para a sala de ordenha. Entram sozinhas e em ordem no canzil automático. No cocho são servidos 200g de ração para lactação, para as cabras gostarem do momento da ordenha. A ordenhadeira mecânica é especial para cabras da marca WEST-FALIA. O leite é armazenado diretamente no tanque de resfriamento com misturador automático mantido entre 2,5° e 4°C.