КУБАНСКИЙ БОРЩ с ГАЛУШКОЙ

Музыка: Secret Sauce Музыкант: Jeff Kaale __________________________________________________ #борщ #суп #обед #украинскаякухня #борщрецепт #borsch #шопоесть __________________________________________________ Ингредиенты на ~3 литра борща - курица 1/4 часть тушки 🐔 (а вообще чем больше, тем лучше) - репчатый лук 200 г (в бульон) 🧅 - лавровый лист 1-2 шт 🍃 - помидоры 300 г 🍅 - борщевая свёкла 200 г - репчатый лук 100 г (для добавления в свёклу)🧅 - картофель 300 г 🥔 - пастернак 100 г - морковь 100 г 🥕 - репчатый лук 100 г (на зажарку) 🧅 - сливочное масло для жарки 🧈 - сладкий перец 100 г 🫑 - капуста 200 г 🥬 - зелень укропа 🌱 - соль по вкусу🧂 Ингредиенты на 4 крупных галушки - кефир 250 мл - сода 1/2 ч л - сметана 250 г - соль 1/2 ч л - растительное масло 1 ст л - мука ~400-500 г Всякие штучки - кастрюля - сотейник - дуршлаг - сито - плита