폭신촉촉 수플레 카스테라 만들기 :: 만들기 쉽고, 맛은 최고!! :: Souffle Castella Cake Recipe

*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요. 수플레 케이크와 카스테라의 중간 정도 되는 식감으로 촉촉하고 폭신해서 정말 맛있어요. 수플레 케이크는 만들때 잘 갈라지고 예쁘게 만들기 어렵지만, 수플레 카스테라는 쉽게 갈라지지 않고, 누구나 예쁘게 만들 수 있어요. 온도와 머랭의 정도만 잘 지켜주시면 실패할 수 없는 쉬운 케이크예요. *** 계량은 저울(g), 밥스푼(tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다. [20cm 사각 케이크틀] ✤ 재료 - 계란 중간사이즈 6개(350g) - 박력분 90g - 우유 90g - 무염 버터 90g - 설탕 95g - 소금 1g(2꼬집) - 바닐라에센스 3g(6~7방울) ✤ 장식(생략가능) - 초콜릿 펜(다이소에 있어요) ✤ TIP - 구운 후 1~2시간은 많이 달게 느껴지지만