Шикарный праздничный стол/Меню из 10 блюд на Новый год.

1. Мясо под шубкой. - Свинина или говядина у меня корейка 700г - Огурцы квашеные или маринованные 3 шт - Лук 1шт большой - Майонез 2ст л - Зелень - Сыр 100г - Соль 1ч л - Яйца 3шт - Молоко 50мл - Мука сколько возьмет - Чеснок сухой 1ч л - Специи по вкусу - Масло для жарки 2. Салат. - Капуста пекинская или листья салата - Огурцы 3 шт - Яйца 3-4 шт - Печень трески 1 банка - Перец черный по вкусу - Майонез 3. Салат с крабовыми палочками. - Яйца 3-4 шт - Плавленный сырок 100г - Крабовые палочки 200г - Морковь по корейский 150г - Майонез 2 ст л 4. Салат с куриной печенью - Лук 1 шт - Соль 0,5 ч л - Сахар 0,5 чл - Печень куриная 400г - 2-3 шт. соленых/маринованных огурца - Майонез для заправки салата - Морковь по-корейски 100Г - Зелень по вкусу 5. Канапе. - Черри 100г - Салями 70г - Моцарелла 100г - Оливки 70г - Шпажки 6. Рулетики с сыром. - Яйца -4 шт. - Соль – 1/3ч.л., - Сметана или йогурт-1ст.л. - Крахмал -1ст.л. - Куркума -1/3ч.л. Для начинки: - Сыр -200гр. - Чеснок -2-3 зуб. - Майонез – по вкусу - Перец сладкий 0,5 шт - Зелень – по вкусу 7. Канапе с селёдкой. - Хлеб черный - Яйца 3 шт - Зелень 30г - Майонез 1 ст л - Селедка 100г 8. Запеченный картофель. - Картофель 700г - Соль 0,5 ч л - Специи для картофеля 1 ч л - Чеснок 2-3 зуб - Лавровый лист 2 шт - Масло растительное 4 ст л - Горчица в зернах 2 ч л 9. Пирог - Мука – 400-450 г - Молоко – 300 мл - Дрожжи сухие – 5 г (1 ч л) - Соль – ¼ ч. л. - Сахар – 1 ч. л. - Масло растительное – 2 ст л Для начинки: - Картофель – 300 г - Сыр – 150г - Творог -200г - Масло сливочное – 20 г в начинку - Соль по вкусу 10. Торт. - Яйца 4 шт - Сахар 120 г - Ванильный сахар 1 ч л - Мак 1 ст л - Соль щепотка - Мука 120 г - Разрыхлитель 1 ч л Выпекать 30 мин при 180 гр. Крем: - Сливки жирные 300 гр - Маскарпоне 300 гр - Сахарная пудра 100г Украшаю малиной, розмарином и инжиром. #новыйгод #новыйгод2025 #праздничный_стол #напраздничныйстол2025 #напраздничныйстол #напраздник #закусканановыйгод #закускинапраздничныйстол #салат #салатнапраздничныйстол #менюнапраздничныйстол #менюнановыйгод #менюнановыйгод2025