Имбирное печенье | Как орешек с варёной сгущенкой | Рецепт без мёда, печенье хрустит, держит форму

#рецепт #печенье #выпечка #имбирное Рецепт имбирного печенья с прослойкой из крема на основе варёной сгущенки. Печенье похоже на орешек со сгущенкой. ДЛЯ ТЕСТА Для первой емкости: Пшеничная мука — 480 г или 945 мл (лучше взвешивать, если по объему измерять — то не утрамбовывать) Соль — 0.5 ч. л. или 2.5 мл Кукурузный крахмал — 40 г или 80 мл Молотая корица — 1 ч. л. или 5 мл Молотый имбирь — 2 ч. л. или 10 мл Молотая гвоздика — 0.5 ч. л. или 2.5 мл Кардамон — 0.5 ч. л. или 2.5 мл (я не добавляла, но тоже можно) Ванильный сахар — 10 г Для второй емкости: Сливочное масло — 225 г комнатной температуры Сахар — 200 г или 235 мл Куриное яйцо — 2 штуки (желательно комнатной температуры) ДЛЯ КРЕМА Банка вареной сгущенки — 360 г, у меня «Егорка» Рогачевского комбината Масло сливочное — 100 г