рецепты, сырник Именно тот ПУДИНГОВЫЙ СЫРНИК который ЛЮБЯТ и ПРОСЯТ ПОСТОЯННО!

ПУДИНГОВЫЙ СЫРНИК Размер моей формы 19 на 18 см Высота бортика 5 см Вес сырника на выходе 1,32 кг НАМ ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ТЕСТА : Мука пшеничная 250 гр (12,5 ст.л без горки) Сахарная пудра 40 гр (2 ст.л с горкой) Разрыхлитель 1 ч.л (5 гр) Соль 1 щепотка Масло сливочное охлажденное 110 гр Желтки яиц 4 шт Сметана 50 гр (1 большая ст.л) Какао-порошок 15 гр (1 ст.л с горкой) ДЛЯ НАЧИНКИ : Цедра 1 лимона (2 ч.л) Творог ( любой жирности) 500 гр Сахарная пудра 120 гр (6 ст.л с горкой) Ванильный сахар 1 пакетик (10 гр) Пудинг Ванильный, или карамельный 2 пакетика по 40 гр ( всего : 80 гр) Молоко 100 мл Белки яиц 4 шт Соль 1 щепотка ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180 ГРАДУСОВ 45-50 МИНУТ РЕЖИМ ДУХОВКИ ВЕРХ-НИЗ. БЕЗ КОНВЕКЦИИ