На вебинаре MixСart Юлия Губарева, эксперт компании Русский проект и спикер Novikov School, рассказала про проектирование профессиональной кухни согласно действующим нормативным актам. Михаил Митусов, эксперт по автоматизации бизнес-процессов ресторана, рассказал как избежать ресторану перезатарки и сэкономить на площади склада с помощью инструмента автоматизации закупок.
В программе:
Действующие нормативные акты
Планировочные решения помещений в соответствии с их функциональным применением
Расстановка и спецификация оборудования, безопасность и эргономика пространства.
IT способ экономии на работе склада и контроль закупочной деятельности
Примеры проектов профессиональной кухни общепита
Спикеры:
Юлия Губарева — эксперт компании Русский проект и спикер Novikov School курса молодого ресторатора.
Михаил Митусов — эксперт по автоматизации закупок и документооборота в HoReCa. Более трех лет переводит рестораны на стандартизированную работу с заказами и освобождает зав
1 view
376
98
3 months ago 00:53:02 1
Пойми себя и других - Жак Фреско
3 months ago 03:57:34 6
ТРАНСЛЯЦИЯ. XIV Открытая Республиканская летняя математическая школа для учителей.
3 months ago 06:03:24 3
XIV Открытая Республиканская летняя математическая школа для учителей. г.
3 months ago 05:10:52 2
XIV Открытая Республиканская летняя математическая школа для учителей.
3 months ago 00:07:07 1
Лучшие! Атомщики России показали класс на AtomSkills-2024
3 months ago 06:22:36 1
Все лучшее, что не купишь за деньги | #аудиокнига | Жак Фреско
3 months ago 00:28:19 1
Депрессия и самооценка - Жак Фреско
3 months ago 00:23:56 1
В гостях у Жака Фреско на Проекте Венера
3 months ago 01:50:37 1
Как через изменение пространства дома прийти к улучшению во всех сферах жизни
3 months ago 00:00:42 1
МАМА ЕЛИЗАВЕТЫ РАКУШИНОЙ ПРО ПЛАНИРОВАНИЕ |
3 months ago 00:00:20 1
ЕЛИЗАВЕТА РАКУШИНА ПРО ПЛАНИРОВАНИЕ СВОЕГО ДНЯ |
3 months ago 00:01:00 1
Жак Фреско о религии и патриотизме #shorts
3 months ago 00:11:25 1
ПУБЛИКАЦИЯ .NET CORE ПРИЛОЖЕНИЯ! Немного DevOps – настройка Visual Studio для релиза на VPS с Linux
3 months ago 00:26:23 1
Целый завод Электротранспорта из Маленькой мастерской
3 months ago 00:26:44 1
975 000 РУБЛЕЙ В ПОМОЙКУ СПАСИБО ДИЗАЙНЕРШЕ!!! #273
3 months ago 00:16:51 3
BIM-Просвет. Отверстия. Запись выступления, прошедшего 15 июня 2024
3 months ago 00:13:55 1
Проблемы ценностей - Жак Фреско
3 months ago 00:12:13 1
Жак Фреско о технологиях будущего
3 months ago 00:00:18 1
Сухой ЦПС в винтовых сваях
3 months ago 00:07:40 8
Не ищите справедливости! - Жак Фреско
3 months ago 00:13:23 1
Секреты УСПЕШНОГО ПЛАНИРОВАНИЯ целей: БЫСТРО И БЕЗ СТРЕССА
3 months ago 00:47:01 1
Как справиться с депрессией самостоятельно? - Жак Фреско
3 months ago 01:13:59 1
#13 Сергей Остроух рассказал как разработать проект школы, который полезен детям, инвестору и городу