Молекулярное сальморехо или сферы из сальморехо

Ингредиенты: - 475 мл. вода - 2 г. альгинат натрия - 1,25 г. лактат кальция - 100 мл. сальморехо - оливковое масло Способ приготовления: Вода. Альгинат натрия. Ставим в холодильник на 30 минут. Лактат кальция. Делаем сферы в альгинатной ванне. Оставьте на 2 минуты. Промойте сферы в ванне с обычной водой. Оливковое масло. Приятного аппетита !!! Рецепт Сальморехо