Пошаговый рецепт кулич краффин👩🏻🍳 Тесто воздушное, как пух👍🏻
Для опары:
Теплое молоко 200 мл
Сахар 1 столовая ложка
Сухие дрожжи 7 гр
Мука 1 столовая ложка
Для теста:
Яйца 2 шт.
Сахар 100 г
Соль в щепотке
Сливочное масло 80 гр
Мука 300 гр
Изюм 100 гр
1.Готовим опару: К теплому молоку добавляем все ингредиенты для опары и перемешиваем. Убираем в тёплое место на 15 минут.
2.Тесто: Яйца взбиваем вместе с сахаром и солью до пышной пены. Продолжая взбивать, вливаем растопленное сливочное масло.
3. Добавляем опару и постепенно вводим просеянную муку и замешиваем тесто. Делаем это не менее 10 минут, до эластичности теста.
4. Перекладываем в миску, накрываем и убираем в тёплое место на 1,5-2 часа.
5. Тесто раскатать в форме прямоугольника и посыпаем изюмом. Сворачиваем в рулет как на видео и защипываем края. Далее разрезаем и собираем как на видео.
6. Даем постоять еще 30 минут.
7. Отправляем в заранее разогретую до 160’ духовку на 50 минут.
8. Даем краффину остыть и посыпаем сахарной пудрой.
1 view
21
7
1 month ago 00:02:14 1
Шикарный ЗАВТРАК или ПЕРЕКУС гренки с яичным салатом и рыбой Люда Изи Кук завтрак за 10 минут из яиц
1 month ago 00:06:08 1
Пончики, которые обожают миллионы. НЕ ЗРЯ - ЭТО ХИТ! Невесомые, как ПУХ Берлинеры с начинкой...
1 month ago 00:05:50 1
Постный быстрый пирог с капустой. Трудно поверить, Он практически из ничего!
1 month ago 00:06:44 1
ВЫ ЗАБУДЕТЕ про БЕЛЯШИ и ЧЕБУРЕКИ! МУКА + КИПЯТОК! Я Не УСТАЮ ИХ Готовить! Быстрые ЛЕПЕШКИ!
1 month ago 00:04:32 1
Густой Томатный СОУС на зиму из помидоров! Добавляю и в борщ и в пиццу, или просто на хлеб...
1 month ago 00:09:10 1
Мясо по французски | Пожалуй, лучший рецепт
1 month ago 00:01:38 1
Бесподобные мини-пиццы на батоне в духовке. Горячие бутерброды с сочной начинкой
1 month ago 00:04:05 1
КАК ПРИГОТОВИТЬ ДРАНИКИ В ДУХОВКЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ? Белорусские деруны из картошки