Вкусный салат с утиной грудкой и апельсинами. Утка получается очень сочной, с поджаристой корочкой и очень хорошо сочетается с апельсинами, листьями салата и зеленью. Для приготовления на 4 порции нам понадобится 4 маленьких утиных грудки, листья салата, салатный микс, помидоры, апельсин, горчица в зернах, оливковое масло, сахар, сушеный имбирь и чеснок и вустерский соус. Все пропорции смотрите в конце ролика или в описании к видео.
-------------------------------------------------
Наш сайт:
Вконтакте:
Одноклассники:
Twitter:
Яндекс.Дзен:
Инстаграм:
-------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Утиные грудки - 4 шт.
Листья салата - 200 гр.
Салатный микс - 100 гр.
Апельсин - 1 шт.
Помидоры - 150 гр.
Горчица в зернах - 1 ст.л.
Оливковое масло - 5 ст.л.
Вустерский соус - 1 ч.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Имбирь сушеный - 1 щепотка
Чеснок сушеный - 1 ч.л.
Соль и перец - по вкусу
САЛАТ С УТИНОЙ ГРУДКОЙ И АПЕЛЬСИНАМИ РЕЦЕПТ:
1) Апельсин нарезаем крупными дольками. Пару штук из них отправляем на сок, нужно выдавить 3 ст.л. У остальных долек срезаем кожуру и нарезаем крупными кубиками. Помидоры нарезаем половинками, если большие, то на несколько частей.
2) В оливковое масло отправляем горчицу в зернах, вливаем оливковое масло, вустерский соус, добавляем щепотку имбиря, сушеный чеснок и сахар. Затем перчим по вкусу, добавляем соль, перемешиваем и отставляем в сторону настояться.
3) У утиных грудок срезаем лишний жир. Сверху у каждой делаем решетку, надрезав их острым ножом, главное не задевать мясо а только надрезать жир, чтобы он вытопился полностью. Таким образом подготавливаем все грудки. Сразу их перчим по вкусу, присаливаем и хорошо втираем соль и перец в мякоть и жир, собирая излишки со стола.
4) Грудки выкладываем в холодную сковороду жиром вниз и не трогая оставляем их на средней температуре пока не вытопиться жир. На это понадобится в зависимости от утки 5-10 минут.
5) Пока вытапливается жир, листья салат рвем на крупные куски и отправляем в миску. Туда же отправляем помидоры с апельсинами и пока не заправляем.
6) Пошел запах и жир почти вытопился, корочка получилась золотистая, а это значит, что можно переворачивать на другую сторону. Со стороны филе обжариваем буквально 30 секунд, переворачиваем чтобы жир попал на бока и сразу отправляем в форму для запекания. Сверху поливаем небольшим количеством растопленного жира и отправляем запекаться на 5-8 минут при 180°. В салатную заправку добавляем 2-3 ч.л. растопленного утиного жира и перемешиваем.
7) Когда утиная грудка будет готова, выкладываем её на доску и накрываем фольгой. Нужно чтобы она отдохнула пару минут. Тем временем поливаем салат заправкой и перемешиваем.
8) Остывшую утиную грудку нарезаем тонкими слайсами вдоль. Посмотрите какая она сочная, примерно такой прожарки достаточно, не нужно её пересушивать.
9) Порционно выкладываем салат на тарелку, сверху выкладываем утиную грудку и листья салата, а в конце поливаем небольшим количеством заправки дополнительно. Также можно украсить салат небольшим количеством тертого сыра.
Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравился этот рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны!
#СалатСУтинойГрудкой #СалатСУтинымФиле #УтинаяГрудка #УтинаяГрудкаНаСковороде #УтинаяГрудкаВДуховке #НаПлите
1 view
326
93
6 months ago 00:08:13 1
18 СОРТОВ САЛАТА НА ОДНОМ ПОЛЕ! ВКУСНЫЙ ХРУСТЯЩИЙ САЛАТ ОТ СЕМКО
6 months ago 00:06:05 1
Готовим в ПОСТ! Постные блюда на Каждый День! Постное Меню Ешь и Худей!
6 months ago 00:02:41 1
Вкуснейший САЛАТ С Фасолью. Простой и Вкусный Салат ЗА 10 Минут! Салат С Консервированной Фасолью
6 months ago 00:07:22 1
Салат который приносит миллионный доход в ресторанах #салатсбаклажанами #баклажаны #салат
6 months ago 00:11:34 1
Чашушули с грибами - ПРАЗДНИК ВКУСА НА ВАШЕМ СТОЛЕ НА ГРУЗИНСКИЙ ЛАД ჩაშუშული სოკოთი
6 months ago 00:13:23 1
10 ИДЕЙ - что я делаю с несвежим ХЛЕБОМ
6 months ago 00:08:02 1
САЛАТ СУГРОБЫ на праздничный стол
6 months ago 00:08:33 1
САМЫЙ БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ ПЕРЕКУС - ГОРЯЧИЙ РОЛЛ В ЛАВАШЕ
6 months ago 00:04:20 1
Мука + КИПЯТОК! Тонкий лаваш на сковороде! Армянский лаваш в домашних условиях
6 months ago 00:08:20 1
Ешь ДЕНЬ И НОЧЬ и худей! Готовлю ПО ДВА РАЗА и всё равно мало!
6 months ago 00:07:40 1
Салат из Одуванчиков. Как Приготовить Полезный Весенний Корейский Салат за 0 рублей.
6 months ago 00:10:15 1
Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ТРИ обалденные заготовки НА ЗИМУ!
6 months ago 00:00:55 1
Постный салат для всех! Вкусно и сытно #shorts
6 months ago 00:02:38 1
Пирог с Картошкой - Это ТО, что Вы искали! Рецепт без дрожжей, молочных продуктов
6 months ago 00:03:49 1
МУРАВЬИ не любят ЭТО пара КАПЕЛЬ и они уйдут СУПЕР СПОСОБ ИЗБАВИТСЯ ОТ ТЛИ БЕЗ ХИМИИ@obovsemsmarusya
6 months ago 00:01:01 1
Позитивная диета для душевного благополучия!
6 months ago 00:11:59 1
КРЕМОВЫЕ БУЛОЧКИ на ПАСХУ! Булочка “ЛАКОМКА“ | Кулинарим с Таней
6 months ago 00:19:44 1
Не думаю, просто готовлю! ГОТОВЫЕ РЕШЕНИЯ на весь месяц! ПОСТНОЕ МЕНЮ - салаты, пицца, борщ, закуски
6 months ago 00:03:44 1
Без жарки и возни! Я не могу перестать его готовить! Вкуснее ужина еще не было!
6 months ago 00:09:17 1
ЭТО САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПОСТНЫЕ ЧЕБУРЕКИ с картофелем и грибами. Идеальное тесто, не впитывающее масло!
6 months ago 00:04:50 1
3 секрета ПЫШНЫХ оладьев - Оладушки как ПУХ получаются ВСЕГДА - Пышные оладьи на кефире
6 months ago 00:03:27 1
Чем проще тем вкуснее! Вкусный рулет с фаршем из лаваша! Простой рецепт
6 months ago 00:18:16 1
Готовлю на заказ! С чем встречали важных гостей😊
6 months ago 00:13:07 1
Маринованные Огурцы на зиму в Банках Только так, Другие способы не признаю! Хрустят БЕЗ хрена!