Сочные Домашние колбаски из курицы с луком и чесноком
Сочные домашние колбаски из курицы с луком и чесноком. Пожалуй самый сочный и мягкий рецепт колбасок, который мне встречался. Для приготовления двух килограммов колбасок нам понадобится куриное филе с бедрышками, лук, чеснок, панировочные сухари, черный перец с кориандром, сахар, натуральная оболочка для колбасок и вода. Все пропорции смотрите в конце ролика или в описании к видео.
-------------------------------------------------
Соус барбекю к колбаскам:
-------------------------------------------------
Наш сайт:
Вконтакте:
Одноклассники:
Twitter:
Яндекс.Дзен:
Инстаграм:
-------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе - 1 кг.
Куриные бедрышки - 1 кг.
Лук - 500 гр.
Чеснок - 2 головки
Соль - 2 ст.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Черный перец - 1 ч.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Панировочные сухари - 300 гр.
Вода - 500 мл.
Натуральная оболочка - 2 м.
ДОМАШНИЕ КУРИНЫЕ КОЛБАСКИ С ЛУКОМ РЕЦЕПТ:
1) В ледяную воду засыпаем все панировочные сухари. Перемешиваем их, чтобы не взялись комком и отправляем в холодильник на 30 минут, пока подготавливаем курицу.
2) Куриное филе очищаем от жил и плёнок, затем нарезаем небольшими кусками для измельчения в мясорубке. Если есть кожа, то откладываем её в сторону. Бедрышки очищаем от косточки, кожу также откладываем в сторону. В итоге нужно разделить кожу, филе и бедрышки отдельно.
3) Первым делом отправляем в мясорубку кожу и измельчаем на самой мелкой сетке. Следом отправляем на мелкую сетку измельчаться бедрышки и на крупной можно филе. В конце перемалываем лук. К фаршу выдавливаем 2 головки чеснока на чеснокодавилке. Засыпаем соль из расчета 1 ст.л. с небольшой горкой на 1 кг. фарша, или по вашему вкусу. Добавляем черный перец, сахар и кориандр. В конце достаем из холодильника сухари и вместе с ними смешиваем фарш. Месить нужно достаточно долго и отбивать, он должен быть достаточно вязким, примерно такой консистенции.
4) На мясорубку надевая заранее замоченную 2 часа в холодной воде оболочку, завязываем и начинаем набивать колбаски желаемой длины. Набив, завязываем с другой стороны и таким образом готовим все колбаски, отправив их храниться в морозильную камеру.
5) Когда очень захочется попробовать, нарезаем несколько шт. картофеля, в центр формы для запекания выкладываем пару колбасок, а картофель вокруг. Смазываем колбаски и картофель растительным маслом и отправляем запекаться на 40 мин. при 200° в заранее разогретый духовой шкаф.
Колбаски готовы! Подаем посыпав перцем и украсив зеленью. Кстати, отличный барбекю соус будет в подсказке к видео и в описании, с ним колбаски просто разлетаются за один вечер, не пропустите! Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравился наш рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны!
#ДомашниеКолбаски #КолбаскиИзКурицы #КуриныеКолбаски #НаПлите
6 views
343
57
27 minutes ago 00:01:18 1
ЖИЛЕТЫ В РУССКОМ СТИЛЕ С МЕХОМ К НОРКОВОЙ ШУБЕ
1 hour ago 00:00:24 2
ГОТОВИМ ВКУСНЫЙ ШТРУДЕЛЬ
2 hours ago 00:03:43 4
ВКУСНАЯ и ПОЛЕЗНАЯ ЕДА Готовим дома Правильное Питание
2 hours ago 00:00:13 7
Вариант быстрого и вкусного зaвтрака:
3 hours ago 00:00:06 3
Рецепт сочной индeйки
4 hours ago 00:02:07 5
Фабрика современной кулинарии ПОВАР.РФ
4 hours ago 00:02:38 3
⚪ Почему перестал плодоносить лимон 👍 Домашние лимоны сорта и фото 💡
5 hours ago 00:02:38 1
💯 Питомник лимонов в москве 👍 Как вырастить дерево из косточки
6 hours ago 00:01:24 74
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
7 hours ago 00:26:18 4.3K
Вау!🤩Подарок от мужа!Вкусный салат🥗Ужин на скорую руку🤩Новогодний шопинг🎄покупки✨уборка🤍
8 hours ago 00:01:02 93
1
8 hours ago 00:02:38 1
⚡ КАК ВЫРАСТИТЬ ЛИМОННОЕ ДЕРЕВО ИЗ КОСТОЧКИ В ДОМАШНИХ ❗ КУПИТЬ ПАВЛОВСКИЙ ЛИМОН
8 hours ago 00:01:08 26
Гора вкуснейшего печенья на кефире🎊
9 hours ago 00:00:46 85
Клип сообщества Домашний очаг
9 hours ago 00:01:13 214
ДОМАШНИЙ ТОРТ Нереально вкусный тортик
10 hours ago 00:02:55 1
Вкусный пирог
10 hours ago 00:02:38 1
Лимон дерево купить оби ❌ Павлово питомник ❗
11 hours ago 00:00:59 1
Салат “Гости в шоке из чего же он!“ А вкусный какой!
11 hours ago 00:06:01 8
Такие Вкусные Тефтели вы не ели никогда! Лучший Рецепт тефтелей! Вкусно и просто!