Вы удивитесь! Зефир из джема. Мандариновый зефир с сырной начинкой “Рассвет“.

Друзья, сегодня мы с вами приготовим мандариновый зефир с начинкой из сыра. Уникальность этого простого рецепта состоит в том, что зефир мы будем готовить из джема. Причем сделать зефир можно как из джема домашнего приготовления, так и из купленного в магазине. Умеренно сладкий Мандариновый зефир обладает легкой, нежной, но упругой текстурой суфле. В этом необыкновенно вкусном зефире гармонично сочетаются кисло-сладкий с тонкой, деликатной ноткой горчинки вкус мандарина со сливочным вкусом сыра. Кроме этого, этот прекрасный зефир обладает выраженным ароматом мандарина. Я думаю, что этот десерт премиум класса оценит любой гурман! Давайте приготовим это изысканное лакомство! Нам понадобятся: 1. Сахар - 320 граммов. 2. Джем мандариновый - 300 граммов. 3. Сыр - 150 граммов. 4. Белки яиц - 90 граммов. 5. Агар-агар - 11 граммов. 6. Лимонная кислота - 1 грамм. 7. Соль - 1 грамм. Рецепт апельсинового джема здесь (по этому рецепту можно приготовить мандариновый джем): https://youtu.