Выпечка

**Ароматный песочный пирог с персиками** **Для теста:** * 450 г муки; * 200 г сливочного масла; * 200 г сметаны (20%); * 70 г сахара; * 1 яйцо; * 10 г разрыхлителя; * щепотка соли. **Для начинки:** * 900 г персиков; * 70 г сахара; * 50 г сливочного масла; * сок и цедра половины лимона; * 0,5 ч. л. корицы; * 20 мл воды; * 1 ст. л. кукурузного крахмала. **Для смазывания:** * 1 яичный желток; * 2 ст. л. молока. Выпекать при 180° в течение 35-40 минут. Пошаговое приготовление показано на видео., Πpиятнoгo чaeпития! [club196975141|Выпечка к чаю] И хоpошeго вceм настроения!