¿Qué es un paraíso fiscal?

Tras la filtración de los polémicos ’papeles de Panamá’, varios medios hablan sobre los paraísos fiscales, también conocidos como zonas ’offshore’ que, desafortunadamente, siguen siendo legales. ¿Qué son estas compañías, que permiten evadir impuestos y blanquear dinero a gran escala?