Творожные Куличи с очень пышными шапочками. Волшебная Пасха!

Куличи творожные: Для теста: 1. Мука – 1 кг; 2. Молоко (тёплое) – 400 г; 3. Дрожжи сухие – 20 г; 4. Яйца (крупные) – 5 шт.; 5. Сливочное масло – 100 г; 6. Сахар – 300 г; 7. Изюм – 350 г; 8. Творог – 200 г.; 9. Ванилин – ¼ ч.л.; 10. Соль – 5 г; 11. Имбирь – 10 г. Для глазури: 1. Сахар – 440 г; 2. Вода – 120 г; 3. Вода – 120 г; 4. Желатин - 20 г; Присыпка для украшения. Общий выход составил 5 куличей по 550 г. ___ Пищевая ценность продукта на 100 грамм: Белки – 7 г.; Жиры – 5 г.; Углеводы – 55 г.; Калорийность – 295 ккал. ___ Мои авторские фотографии: @133115461/ _ Поддержите канал (спонсорство): 💳PayPal: dusiagrusha@ ___ Рекомендации и особенности рецепта. *Молоко не менее 2.5% жирности; *Молоко обязательно тёплое; *Вместо сухих дрожжей, можно прессованные в количестве 50 г.; *Если сомневаетесь в дрожжах, сделайте тест-драйв на опару; *Яйца по 65-75