Շերտավոր խմոր (Слоёное тесто)

350 մլ ջուր 0,5 թեյի գդալ աղ 0,5 թեյի գդալ կիտրոնի աղ 2 ճաշի գդալ օղի 2 ճաշի գդալ քացախ 0,5 սուրճի բաժակ բուսայուղ 2 հատ ձու 1 կգ ալյուր Рецепт 350 мл вода 0,5 ч. л соль 0,5 ч. л лимонной кислоты 2 ст. л водка 2 ст. л уксус 0,5 коф. ст растительного масло 2 яйцо 1 кг муки