БОМБА, а не блюдо! Соложеник с яблоком. Все просят добавки!

Понадобится: для блинов: Сливочное масло - 30 г. Мука - 100 г. Желтки - 3 шт. Молоко - 200 мл. Сахар - 30 г. Разрыхлитель - 1 ч. л. Соль - щепотка для начинки: Яблоки - 500 г. Сахар - 50 г. Сливочное масло - 50 г. Цедра одного лимона Ванильный сахар - 1 ч. л. для верхнего слоя: Белки - 3 шт. Сахар - 50 г. Приятного аппетита 😋! До встречи 🤗!