Эксперимент с огненной пеной

Довольно широко известный опыт. Берем воду, наливаем моющее средство, размешиваем, опускаем туда баллончик с газом для зажигалок. Надавливаем клапаном на дно миски, газ выходит и образует на поверхности воды мыльные пузыри, которые наполнены не воздухом, а газом. При поджигании газ воспламеняется, но руку не обжигает, так как прослойка из воды и мыла не позволяет огню обжечь кожу.