Мой фирменный рецепт мяса на Пасху: муж, когда впервые попробовал, попросил о других рецептах на время забыть

Мясо на праздничный стол и запеченные овощи. • Мясо (у меня говядина) - 1,5 кг • Огурцы маринованные - 7-8 шт. • Морковь - 2 шт. • Перец черный молотый • Розмарин - 2 вет. • Кинза - 3 вет. • Базилик - 2 вет. • Шампиньоны • Овощи (у меня брокколи, цветная капуста, кабачок, баклажан, сладкий перец, помидоры)