Майонез Алиоли (или Айоли) распространён во всем Средиземноморье. Это одно из первых блюд, которое я попробовала на острове Майорке. Его здесь почти всегда подают в ресторанах с хлебом и оливками в качестве аперитива. По сути alioli с каталанского переводится как «чеснок и масло». Изначально его взбивали в ступке, но в современной кухне это делается очень легко с помощью погружного блендера. В оригинальный рецепт айоли (или алиоли) мы добавим ещё лимон и яйцо.
Для айоли нам понадобятся:
200 г растительного масла (на ваше усмотрение подсолнечное или оливковое)
2 зубчика чеснока (можно больше или меньше, на ваш вкус)
1 яйцо
Сок лимона
Щепотка соли
Набор блендеров можно купить здесь:
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь с Вашими близкими. Буду рада новым подписчикам 😘
Блюда испанской кухни:
Овощное рагу с кабачком и перцем “Писто манчего“:
DE. Alioli-Mayonnaise ist im gesamten Mittelmeerraum verbreitet. Dies ist einer der ersten Kurse, die ich auf der Insel Mallorca ausprobiert habe. Es wird hier fast immer in Restaurants mit Brot und Oliven als Aperitif serviert. In der Tat ist Alioli katalanisch übersetzt als “Knoblauch und Öl“. Anfangs wurde es in einem Mörser geschlagen, aber in der modernen Küche ist dies mit einem Stabmixer sehr einfach möglich. Im Originalrezept für Aioli (oder Alioli) fügen wir eine Zitrone und ein Ei hinzu.
Für die Aioli brauchen wir:
200 g Pflanzenöl (Sonnenblumen- oder Olivenöl nach eigenem Ermessen)
2 Knoblauchzehen (mehr oder weniger nach Ihrem Geschmack)
1 Ei
Zitronensaft
Eine Prise Salz
EN. Alioli mayonnaise is common throughout the Mediterranean. This is one of the first courses I tried on the island of Mallorca. It is almost always served here in restaurants with bread and olives as an aperitif. In fact, alioli is Catalan translated as “garlic and oil”. Initially, it was whipped in a mortar, but in modern kitchen this is done very easily with a hand blender. In the original recipe for aioli (or alioli), we will add a lemon and an egg.
For the aioli we need:
200 g of vegetable oil (sunflower or olive oil at your discretion)
2 cloves of garlic (more or less, according to your taste)
1 egg
Lemon juice
A pinch of salt
1 view
1062
327
5 months ago 00:00:16 1
Откуда ты Джана? Пишите свои города! #скандальнаяпара #алиоля #даридари
5 months ago 00:18:32 1
МУКБАНГ🤤ИСПАНСКОЕ МЯСКО,ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТОЧКИ и ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС/БУКБАНГ с ТАТЬЯНОЙ
5 months ago 00:01:55 1
“Pajattajad (певцы)“
5 months ago 00:01:31 1
Соус Айоли/Allioli
6 months ago 00:07:51 1
Самый популярный соус в ресторанах. Японский майонез. Айоли
6 months ago 00:11:32 1
Быстрые закуски к пиву - тапасы с ДельНорте
6 months ago 00:03:45 2
С Днём рождения, Оля, Ольга, Оленька!
7 months ago 00:10:05 1
Запечённая Картошка с креветками и соусом Айоли | ПроСто кухня | YouTube-версия
7 months ago 00:27:34 1
Соусы майонез, тирольский, айоли
7 months ago 00:00:43 1
Bocadillo de pollo
7 months ago 00:02:06 1
Ну, оОчень вкусный - Соус “Цезарь“!
7 months ago 00:53:15 1
Wie Stephan Brandner (AfD) in der Phoenix-Runde den Politmedienbetrieb völlig demaskiert
8 months ago 00:01:00 1
Fideuá de sepia y langostinos.
8 months ago 00:01:00 1
Невесомый Айоли. Японский майонез. Азиатский соус майонез. Простейший соус. Диета и соус. #диета
8 months ago 00:25:11 1
Wie Tino Chrupalla (AfD) indirekt auch Sahra Wagenknecht (BSW) nachhaltig die Glaubwürdigkeit entzog
8 months ago 00:26:21 1
Tino Chrupalla (AfD) bei Maischberger – Wie die identitäre Bewegung gegen die AfD eingesetzt wird
8 months ago 00:25:29 1
24 ЧАСА День Рождения 3 Года 🎉 Парк Развлечений Oli Oli Дубай 🎁 Распаковка с Элли Ди | Sparti Di
8 months ago 00:19:51 1
Chrupalla bei Maischberger – Welches Motiv haben viele Anti-AfD-Demonstranten und Leute wie Sittler?
9 months ago 00:24:31 1
Wie Welt durchdreht, als Tino Chrupalla (AfD) über Boris Johnson redet
9 months ago 00:22:54 2
CHEF TREND с Андреем Ждановым_Выпуск #1
9 months ago 00:30:26 1
Tino Chrupalla (AfD) bei Markus Lanz - Wie das ZDF offen lügt
9 months ago 00:23:11 1
Bernd Baumann (AfD) im Morgenmagazin - Wie das ZDF offen lügt
9 months ago 00:10:52 1
Ну, оОчень вкусный САЛАТ “ГЕНЕРАЛ“ / рецепт слоеного салата для Нового Года 2019!
9 months ago 00:00:50 1
Как Приготовить Испанский Чесночный Соус Алиоли за 1 Минуту