Торт «Генерал»

Ингредиенты: Бисквит(замешиваем 3 раза): Яйца С0 - 2 шт Сахар - 60 гр Мука - 60 гр Кукурузный крахмал- 12 гр Разрыхлитель - 1/3 ч.л. Растительное масло - 15 гр Молоко - 25 гр Начинка: Изюм - 40 гр Мак - 25 гр Грецкие орехи- 50 гр Приготовление: Яйца с сахаром взбиваем до устойчивой и пышной массы. Далее аккуратно силиконовой лопаткой вводим все сухие ингредиенты. Аккуратно вводим масло и молоко и в самом конце добавляем начинку⠀(изюм, мак, орехи). Выпекаем при 180гр 10-15мин , готовность проверяем деревянной шпажкой. Крем: взбиваем сгущёное молоко с маслом, затем вводим сыр. В самом конце вводим в крем вводим взбитые сливки. Сборка: - собираю торт всегда в кондитерском кольце - каждый корж пропитываем 20%сливками и прослаиваем кремом