ЗЕФИР В ШОКОЛАДЕ СВОИМИ РУКАМИ | ПроСто кухня | YouTube-версия
Рубрика «Можем повторить». Зефир в шоколаде.
Ингредиенты
Пюре
Яблоки 3 шт. (38 р.)
Сахар 10 г (1 р.)
Яйцо 1 шт. (белок) (7 р.)
Сироп
Сахар 350 г (16 р.)
Агар – агар 8 г (53 р.)
Вода 150 мл
Глазурь
Сахарная пудра 2 ст. ложки (10 р.)
Тёмный шоколад 200 г (220 р.)
Итого: 1120 г зефира в шоколаде = 345 р., 250 г (6 штук) зефира в шоколаде = 77 р.
Приготовление
1. Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевины с семенами и переложить в форму для запекания. Посыпать яблоки сахаром (10 г), накрыть фольгой и отправить в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут.
2. Выскоблить ложкой или перетереть через сито яблочное пюре от шкурки и отправить в дежу.
3. Разбить яйцо, отделить белок от желтка, отправить белок в дежу к яблочному пюре и взбить до плотной белой консистенции, которая должна в разы увеличиться в объёме.
4. В сотейник налить 150 мл воды и всыпать смешанный сахар с агар – агаром, перемешать и поставить н
1 view
102
19
10 years ago 01:22:03 32
Зефир в шоколаде
12 years ago 00:01:16 952
Зефир в мультиварке REDMOND M150
9 years ago 00:08:44 41
Зефир в домашних условиях.ЗЕФИР ИДЕАЛЬНЫЙ.
11 years ago 00:04:26 37
Рецепт - Зефир в шоколаде
13 years ago 00:05:34 156
«Зефир в шоколаде» — Магазины на Арбате
2 years ago 02:18:34 1
зефир в рожке с подарком
2 years ago 00:39:17 4
ЗЕФИР В МОЛДАХ
6 years ago 00:08:24 31
Зефир - ЭСКИМО ☆ Зефир в ШОКОЛАДЕ
10 years ago 00:02:25 27
Зефир в домашних условиях рецепт
11 months ago 00:07:20 1
Вишнёвый зефир в шоколаде.
9 years ago 00:01:36 119
как приготовить зефир в домашних условиях
10 years ago 00:02:30 168
Зефир
7 years ago 00:39:20 5
Зефир в шоколаде. Естественный отбор
5 years ago 00:08:26 1
Клубничный зефир в вафельном рожке
6 years ago 01:37:56 76
Мастер-класс: яблочный зефир в домашних условиях без уваривания
9 years ago 00:04:36 275
Зефир малиновый
9 years ago 00:08:34 9.1K
Зефир на кефире
12 years ago 00:20:42 72
Зефир в шоколаде или черный PR
9 years ago 00:03:40 111
Меняем лица в MSQRD Зефир Vlog
8 years ago 00:09:21 116
Галилео. Зефир
5 years ago 00:11:00 1
Зефир в домашних условиях.
9 years ago 00:07:32 1.5K
Зефир / простой рецепт
5 years ago 00:20:47 4
Зефир рецепт. Как приготовить зефир в домашних условиях